Red de atraer: cómo las pequeñas y medianas empresas que buscan un lugar en los estantes de los supermercados de supermercados.

Red de atraer: cómo las pequeñas y medianas empresas que buscan un lugar en los estantes de los supermercados de supermercados.


El embargo ruso, anunció en 2014, ha empujado a los minoristas a encontrar los productos locales. Los productores de alimentos de las pequeñas y medianas empresas, que anteriormente sólo estaban soñado con ir en los estantes de las cadenas minoristas, el pensamiento de que tiene una oportunidad para la cooperación con los principales minoristas. Sus esperanzas fueron parcialmente cumplidas: historias de éxito hay, pero son pocos, y se venden a través de intermediarios y en una pequeña red regional era más rentable.

La sustitución de importaciones o coincidencia

Dmitry Usenko, propietario de macarrones mini-fábrica “Leonardo Baffi” en la región de Krasnodar, era capaz de ir con una pasta de media y a la clase premium “a la italiana” en varios minoristas de rusia en el centro de 2015. Su tienda ha trabajado durante un año, pero primero el único canal de ventas era una tienda de campaña en el mercado de la ciudad de fin de semana. Hay un ex abogado, comercializados de forma independiente.

“Después de introducir el alimento de las sanciones en Rusia la red de comercio que realmente comenzó a declarar programas para atraer a las pequeñas y medianas empresas, — dijo Ilya Lomakin-Rumyantsev, el Presidente del Presidium de las compañías de retail Association (ACORT). — Pero no se mantienen estadísticas”.

En la red de comercio “Auchan” en Rusia, la participación de los proveedores de bienes para la pequeña, mediana y gran empresa, pero sólo en las formas legales de propiedad. Así que la compañía fue capaz de calcular la proporción de los proveedores de IP y SP, entre los que se encuentran principalmente en los micro negocios ha crecido en 2014 es insignificante. Hace tres años, el 4.7% de todos los proveedores ahora es de 4.85%.

“En las regiones, el porcentaje de alimentos de la pequeña y mediana empresa anteriormente. En Moscú, que son pocos, porque en la capital de los centros comerciales de alto volumen de ventas, y por lo tanto necesita un suministro grande que puede proporcionar grandes empresas, — dijo Maria Kurnosova, jefe del servicio de prensa de “Auchan” en Rusia. Historia acerca de cómo el dueño de una pequeña producción en serio el aumento de las sanciones son raros, pero existen. La primera cosa que recuerdo: fabricante de chocolate de la República de Jakasia comenzó a suministrar sus productos a uno de nuestros regional supermercado, luego se expandió y fue capaz de ofrecer varios hipermercados, y ahora su producto se vende en italiano “Auchan”.

Que los propietarios de las Pyme es más fácil ir a la regional de tiendas y dicen “Dixie”. “Estamos desarrollando la cooperación con los representantes de las pequeñas y medianas empresas. Su participación es más pronunciada en los productos perecederos, frutas y vegetales frescos. A menudo es la de los productores locales y su penetración en algunas regiones puede variar según la temporada y pueden alcanzar el 80%, — dijo Vladimir Rusanov, el Director de medios de comunicación de la SC “Dixie”. — Trabajar con ellos a través de centros de distribución. De elegir a aquellos que pueden, en primer lugar, se continua con el suministro de grandes volúmenes en las cientos de tiendas en la región. Segundo, para ofrecer su producto con toda la documentación necesaria, y, preferentemente, de todo el documento en forma electrónica.

Red de entrega — este es

“En 2016, empezamos a trabajar con la red urbana “Tabris”, que había una escasez de queso en el segmento premium. Desde el comienzo del verano y de llevar en el hipermercado “Imán” — dice Victoria Mischenko, co-fundador de la granja de lácteos “Ipatov” en los suburbios de Krasnodar. — Todavía hay un par de pequeñas redes de compradores. Debo decir: con los grandes minoristas de todo el duro y largo. Con “Imán” las negociaciones se prolongó durante casi un año. Su negocio, incluso de la pequeña y micro. Se puede decir Kraft. En tales condiciones, es más fácil de poner en una red pequeña y tiendas. Para entregar la mercancía, por ejemplo, de diez punto de la red, usted necesita contratar para el día en el coche con el refrigerador. Hay condiciones en términos de entrega, en caso de no cumplir sus sanciones. Pero, al mismo tiempo, no se refieren a las condiciones para la producción a gran escala — no pagar los reembolsos, y el precio de compra es el mismo para redes grandes y pequeñas.”

Buenas y malas noticias

En ruso minorista dos tendencias: para las pequeñas y medianas empresas, que son dos noticias buenas y malas.

Bueno — la tendencia de “shop in shop”: propongo abrir puestos de comida en la entrada de los hipermercados en los términos del subarrendamiento.

“En los supermercados “Victoria”, “Dixie” y los hipermercados “Megamart” y desarrollar un formato de tienda en tienda: no es sólo para los fabricantes. Las áreas desocupadas son la granja puestos, frutos secos, carne de puestos de venta, farmacias, regalo, joyería, floral, tiendas, servicios personales,” — explica Vladimir Rusanov, el Director de medios de comunicación de la SC “Dixie”.

Lo malo: los grandes jugadores, en su mayoría de tiendas de descuento duro fuera del mercado de la pequeña red regional, amigable para las pequeñas y medianas empresas.

Mukhtar Assanov, Directora adjunta del programa para el desarrollo de la red comercial “Caravana” (18 tiendas) en Kabardino-Balkaria, estoy de acuerdo, las regionales están sufriendo de la expansión de los principales minoristas: “en Primer lugar, ha llegado a la República “Imán” de compras “en casa”. Se descalzó una parte de los compradores, pero sólo por un par de meses. Tenemos el segmento medio, y una red de Gallego, al menos, en nuestra región, funciona incluso en la economía de la clase, y en el super-economía, para los muy pobres. Ahora venía lo de Krasnoyarsk de la red de “semáforo” — también de la clase de economía. Sin embargo, la competencia de “Imán” más sentido. Los norteños tienen algún malentendido de nuestra mentalidad.”

La mayoría de los vendedores en la “Caravana” — pequeñas y medianas empresas.

“No tenemos ningún problema a la pista, hacer valoraciones, pero usted puede llamar grupo de producto, donde el 100 % de los bienes de las Pymes. Perecederos — leche y productos lácteos, pan y panadería, además de pasteles, listas de Asanov. — Los dulces, el chocolate poner una gran fábrica de Moscú. Pequeña empresa trabaja con nosotros sin rebajas. Un gran negocio cuenta con un retro-bonos”.

En 2016 cerrado 461 mil metros cuadrados de espacio de venta, principalmente debido a la partida de redes regionales, de acuerdo a la investigación de mercado “la investigación de Descubrimiento del grupo”. Se prevé que este año las regionales continuarán a tomar la posición.

De acuerdo con Natalia Soboleva, jefe de la calificación de las empresas de las “agencias de calificación”, una gran red nunca va a estar interesado en trabajar con las pequeñas y medianas empresas, a menos que económica o legislativo incentivos para trabajar con ellos.

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