Roskoshestvo no se encuentra de alta calidad queso ruso

Roskoshestvo no se encuentra de alta calidad queso ruso


MOSCÚ, 29 de junio. /TASS/. El estudio Roskoshestvo no confirmó el mito acerca de la generalización del uso de aceite de palma en la producción de “el ruso” de queso, pero en ninguna de las muestras de no alcanzar altos estándares de calidad, y en algunos casos, tenían trazas de antibióticos. Esto se afirma en el mensaje de Roskoshestvo de acuerdo a los resultados de la prueba.

Para las pruebas se seleccionaron las 30 marcas más populares de las variedades de queso “ruso” de nuestro país, sino también de Belarús. Muestras investigadas en el número 77 de parámetros, incluyendo la presencia de moho y la contaminación bacteriana, grasas vegetales y antibióticos, y verificado su sabor, olor y textura.

Las violaciones que se encuentran

Como se desprende del análisis de 30 muestras, rompió la ley en el área de marcado o superado el contenido de antibióticos nueve marcas. Roskoshestvo encontró que excede los estándares sobre el contenido del grupo de antibióticos de tetraciclina en cuatro muestras – “Apetecible todo el Año”,”Orgullo de la casa”, “Solo queso” y “rostagroeksport”. Trazas de antibióticos en este grupo también se encuentran en ocho muestras, el grupo de las sulfonamidas en tres muestras.

El estudio también reveló una masa de producto no se corresponde con GOST. Todos los siete quesos, realizada de acuerdo con GOST, fue “verdes”.

Consumidor mitos

Los resultados del estudio desmintió el consumidor el mito de fraude generalizado de queso con aceite de palma. Grasas de origen vegetal se encuentran sólo en el 6% de los casos en la muestra “Delicioso durante todo el año” y “Imán”. De acuerdo a estimaciones de la Soyuzmoloko, la cantidad de productos falsificados en el mercado se redujo de 10% en 2015 al 6%.

Junto con este Roskoshestvo no reveló violaciones de indicadores microbiológicos: ninguno de la muestra estudiada no se identificaron moho o bacterias patógenas.

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