Albóndigas han cambiado la sopa en la tienda de comestibles de las redes de comercio de Ucrania

Albóndigas han cambiado la sopa en la tienda de comestibles de las redes de comercio de Ucrania


KIEV, 5 de mayo. /TASS/. El liderazgo de las redes de comercio de Ucrania aprobó la decisión de reemplazar a la sopa en el índice, que refleja la fluctuación del precio promedio para un conjunto de productos de uno de los más populares platos de la cocina nacional – albóndigas con carne y repollo. Esto fue reportado por uno de los iniciadores de las innovaciones, el director ejecutivo de la Asociación ucraniana de las redes comerciales de los proveedores Oleksiy Doroshenko.

“Nos ha elaborado un índice de sopa de remolacha. Sin embargo, la sopa no se incluyen los principales productos que son consumidos por todos los ucranianos, por lo que decidimos crear un índice de albóndigas”, – explicó al periódico local “Expreso”.

Un nuevo índice en Ucrania plan de calcular sobre una base trimestral, debido a que este plato se compone de los productos el precio de lo que cambia con frecuencia. “Comenzó a partir de una receta sencilla: para cocinar albóndigas con carne para una familia de cuatro personas, necesita 300 gramos de carne de res 300 gramos de carne de cerdo, 30 gramos de cebolla, 800 gramos de harina de trigo, 400 ml de agua, 1 cucharadita de sal, especias. Y en el terminado de bolas de masa hervida al gusto, agregar 250 gramos de crema agria,” – dijo el autor del índice.

Según él, después de la decisión del gobierno de eliminar las restricciones para los márgenes en los productos a partir del 1 de octubre de 2016 albóndigas con carne ha aumentado en alrededor de un 15%. El experto estima que esta era la pena 61.5 hryvnia, y después de seis meses, el 70,6 por hryvnia. Pero si albóndigas con col, el índice de crecimiento de los seis meses fue del 21%. “Este plato nos costó primera 24,5 hryvnia, y después de seis meses – 29.7 hryvnia,” – dijo Doroshenko.

“Cuando hablamos acerca de cómo el aumento del precio de bolas de masa hervida para el trimestre, seis meses o un año, entonces realmente estamos hablando acerca de cómo aumentó o disminuyó en el precio el más barato de los productos nacionales,” – dijo el experto.

Sopa ha aumentado en un tercio

La fuerte subida de los precios de las verduras para la sopa de remolacha apareció en la segunda década del mes de abril y continúa hasta el final del mes de sopa de Cuaresma aumentó en un 30.8%. Según los datos de Goskomstat, para el período del 20 al 27 de abril se levantó de nuevo todos los principales vegetales, particularmente los de zanahorias – 57.6%, col – 45%, cebolla de 21.6%, de remolacha en un 15,4%, las patatas – en 14.1%.

Y la sopa de albóndigas – un plato favorito de los Ucranianos

Según los sociólogos, es la sopa, no de grasa, como muchos creen en el extranjero, es el más plato favorito de los Ucranianos. Sólo el 4% de la población puede vivir sin grasa, y la sopa de entre todos los posibles platos prefieren el 44% de la población. En la lista de alimentos favoritos, incluye bolas de masa hervida (18%), revistas (10%), gelatina (7%), pollo (6%) y las chuletas de cordero (5%), otras carnes (14%).

En Ucrania se ha puesto de moda llevar a cabo no sólo a la ciudad de las competiciones de velocidad comer albóndigas, pero también tiene un Campeonato nacional. Champion es un residente de Chervonohrad, Lviv oblast Taras Dzyuba, que es de 4 minutos y 1 segundo de cien comió albóndigas con patatas.

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