Dankvert: el porcentaje de adulteración de productos lácteos en Rusia en algunas de las categorías alcanzado el 50%


MOSCÚ. El 29 De Febrero. La participación de la falsificación de productos lácteos (con grasa vegetal) en Rusia en el año 2015 fue de 11%, en algunos casos, el porcentaje de adulteración de productos lácteos alcanzó el 50%. Acerca de esto en el foro Internacional de la exposición “productos Lácteos y la industria de la carne” en Moscú, dijo el jefe de Rosselkhoznadzor Sergey Dankvert.

“Si usted toma una muestra básico de la falsificación de productos, en este contexto, el pasado año el 11% de las violaciones. Y si usted toma en el más grave de la categoría que llega al 50% (el número de violaciones de derechos humanos – aprox. ed.). Donde más grasa, hay más fraude”, dijo Dankvert. Señaló que el falso productos bajos en grasa (2-3,5% de grasa) “no tiene sentido”.

Como se explica en el servicio de prensa de la Rosselkhoznadzor, estos resultados fueron obtenidos durante las verificaciones al azar. El mayor número de violaciones señaladas en los productos con alto contenido de grasa del queso y la crema agria.

Tal y como destacó Dankvert, para rectificar la situación podría ayudar a la transferencia de control sobre la calidad de la producción de los productos lácteos del mercado de los servicios veterinarios en la región. “Mientras que los servicios veterinarios de los sujetos no se ha dispuesto a encontrar la adulteración, los resultados no pueden ser”, – dijo el jefe de Departamento. “Tenemos que ceder el control a las regiones, a continuación, cada Gobernador estará interesado (dentro del control de la producción – aprox. ed.),” dijo.

Dankvert señaló que, actualmente, la función de control recae en el servicio Federal. Sin embargo, en el caso de la utilización de materias primas de origen desconocido se convierte en un asunto de la Rosselkhoznadzor, dijo. “Cuando la producción está hecho de materias primas de origen desconocido está autorizado veterinarios”, – dijo el jefe de Rosselkhoznadzor.

Lo mismo se aplica a los productos cárnicos, añadió, citando como ejemplo la situación en la que la etiqueta del producto especificado carne de res, y el estudio reveló que la carne de cerdo ha sido utilizado.